Evgenia Dundekovaè nata a Sofia in una famiglia di cantanti che l'hanno introdotta nel mondo della musica sin dalla tenera età.
Canta nel coro "Bodra smyana" e dopo essersi diplomato alla SMU "L. Pipkov "nel 1977 ha continuato la sua formazione in Italia.
Si è diplomata a pieni voti in canto e pianoforte presso il Conservatorio Rossini di Pesaro.
È la vincitrice dei concorsi internazionali "Francisco Vinyas" - Barcellona, Fondazione Rossini di Pesaro, Falstaff di Alessandria, Primo Concorso Televisivo Internazionale "Maria Callas", concorso per il perfezionamento dei cantanti lirici alla Scala di Milano , il concorso di specializzazione presso l'Accademia di Osimo (Ancona).
Ha studiato con famosi pedagoghi vocali: M. Melanie, E. Campogalliani, A. Tonini, G. Favareto, L. Polly, M. Kuro, E. Mueller, G. Simionato e altri.
Ha cantato nei più grandi teatri d'opera d'Italia - la Scala di Milano, l'Opera di Roma, "La Fenice" - Venezia, "Regio" - Parma, "San Carlo" - Napoli, Firenze, Palermo, Trieste, Bologna, Verona; Francia - Parigi, Lione, Marsiglia, Nîmes, Avignone, Montpellier; a Bonn, Monaco, Francoforte, Madrid, Barcellona, Palma di Maiorca, Lisbona, Dublino, Zurigo, Lucerna, Rotterdam, Rio de Janeiro, Caracas, Canada e Sofia.
Il suo repertorio è ampio - da Gluck, Carissimi e Purcell a Rossini, Donizetti, Bellini, Verdi, Chausson, Messien e comprende ruoli come Azuchena, Amneris, Eboli, Favorite, Orpheus, Adalgisa.
Ha cantato con le orchestre della RAI-Milano, Napoli, Parigi, Trieste, Bari, Nimes, Sofia sotto la direzione di direttori quali: Claudio Abbado, Gianandrea Gavazzeni, Giancarlo Gelmetti, Alberto Zedda, Georges Sebastian, James Conlon, Günther Neuhold.
Ha partecipato a produzioni di Giorgio Luigi Strehler Ronconi I suoi partner sul palco sono stati Luciano Pavarotti, José Carreras, Giuseppe Sabatini, Fabio Armiliato, Mirella Freni, Katya Ricciarelli, Anna Tomova-Sintova, Aprile Milo, Maria Gulegina, Renato Bruson, Nicolò Cappuccilli.
Già da givanissima ha affiancato al palcoscenico la professione di insegnante - dal 1989 è stata docente di canto lirico al Conservatorio Statale Nicolo Piccini di Bari e dal 2000 docente al Conservatorio Rossini di Pesaro.
È stata ed è membro in giuria di concorsi in Italia quali: Umberto Giordano, Alfredo Catalani, Francesco Cilea, Giacomo Lauri-Volpi, Tito Schipa (Lecce), Vissi d’arte (Salerno), e in concorsi internazionali di Pesaro e Bologna.
Ha condotto masterclass a Treviso, Bari, Molfetta, Vicenza, Rimini, Pesaro, Salisburgo, Nimes, l'Università di Tokyo (per 15 anni), il nuovo teatro di Seoul per preparare ruoli e a Sofia.
